Griya Senja - Cemilan yang satu ini, selain lezat juga sangat praktis cara membuatnya. Berikut kami bagikan resepnya.
Bahan:
- 200 gr Tahu haluskan
- 1 Ikat daun singkong, siangi lalu rebus sampai matang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- Daun pisang untuk membungkus
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 4 Butir bawang merah
- 2 Bawang putih
- 2 Buah cabai merah besar
- 1/2 sdt terasi bakar
Bahan Pencelup (Aduk rata):
- 100 gr Tepung terigu
- 75 ml Air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Campur tahu, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir dan telur kemudian aduk hingga rata.
- Tata daun singkong di atas daun pisang, ratakan.
- Beri campuran tahu di atasnya kemudian ratakan.
- Gulung dan padatkan lalu semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi.
- Selanjutnya kukus gulungan selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat lalu dinginkan, dan kemudian potong-potong sesuai selera
- Celupkan potongan rolade ke bahan pencelup kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat, sajikan selagi hangat.
Selamat Mencoba :)
Referensi by griyakuliner.com
Image by solusimasak.com